一位风湿免疫科医生曾无奈感叹：
一些病人被诊断为急性痛风，我给他们开药后，每次都会嘱咐他们，服药后就算不疼了，症状缓解了，2周后也务必来复诊。
然而结果都是“请之不来，不请自来”：2周后病人没来复诊，直到一两个月后才来，但这次不一定是因为原先肿痛的关节再次“闹事”，而可能已经换成另一侧踝关节肿胀。
痛风是因为
血液里尿酸水平太高导致尿酸的结晶沉积在关节内，这些结晶会使关节内和关节周围出现疼痛性炎症的疾病。目前我国痛风的患病率为1%至3%。
痛风降尿酸，一定不能歇
痛风是一个
需要长期管理的疾病，痛风一般是
急性发作的，病人在吃药改善症状后就进入了间歇期，在
这一时期病人往往不会有什么症状，正因如此，
很多病人会觉得自己已经好了，不需要继续治疗，在这个时期的治疗就会被忽略，
导致的结果就是痛风的反复发作。
随着时间的推移，
痛风的发作会越来越频繁，发作持续时间会越来越长，症状也会越来越严重。所以间歇期的治疗是非常重要的，在此期间
如果能将血尿酸降至理想水平，痛风复发的机会就会大大降低。
需要明确的是，
血尿酸异常不会自我恢复正常，必须进行长期的饮食控制和药物干预。痛风有
一定的遗传倾向，有10%到25%的痛风病人中有家族史，痛风病人的近亲中有15%至25%的人有高尿酸血症。当然，
高尿酸血症不等同于痛风，却是痛风发病最重要的基础。有的痛风病人发病时不一定有高尿酸血症，但是整个病程中一定有高尿酸血症的发生。
为了防止痛风复发，就要将尿酸水平控制在理想的水平。
得了痛风，一定要忌肉、汤、豆制品吗？
很多人认为痛风患者不能吃肉和豆制品等等，其实，痛风患者应该控制的是
高嘌呤食物的摄入，
在急性发作期最好避免高嘌呤食物，间歇期只要严格控制高嘌呤食物的摄入，其他食物不必太过忌口。
多数豆制品的嘌呤含量是很低的，属于低嘌呤食物；
多数肉类的嘌呤含量中等，属于中等嘌呤食物，可以适量进食。
痛风患者是否可以喝汤，要看汤的种类。
纯面食类的汤是基本不含嘌呤的，痛风患者可以喝，但是有些
比如羊肉泡馍等面食的汤用的是久煮的羊肉汤，含有的嘌呤较高，痛风患者就最好不要喝了。
长时间炖煮的肉汤嘌呤含量一般也比较高，最好不要喝，吃点肉就好。
很多痛风患者伴有骨质疏松，和肾病等各种血管并发症，许多豆制品含有大量的优质蛋白，还有可以调节血脂的大豆卵磷脂、植物雌激素等，肉类中也有大量优质蛋白，还有B族维生素、铁、铬、锌等微量元素，
可以在一定程度上预防这些并发症的发生。
送你一份降尿酸的“葵花宝典”
痛风患者的饮食控制非常重要，在吃上做对了，尿酸才能控制好。
1、都说“啤酒配海鲜”是痛风套餐，这是因为
啤酒的嘌呤含量很高，贝类海鲜、沙丁鱼、凤尾鱼等也是，所以痛风患者需要忌食此类食物。
2、还有
动物的内脏、长时间炖煮的肉汤等都是需要忌口的食物。痛风患者在食用肉类的时候
最好选用瘦肉，因为
肉类长时间在水中加热，可以将肉类的部分胆固醇、嘌呤等溶解于汤中，可以先将肉慢火煮半个小时，将汤弃之不用，再将肉进行日常的烹饪。
3、有超过50%的痛风患者有超重或肥胖的状况，所以
控制体重，规律运动很重要。但要注意的是，选择的运动和运动量要适合自己的状况，要长期坚持，而且运动应该循序渐进，
不要长时间没有运动，突然一下子做了大量的剧烈运动。运动过程中感到不适应应当立即停止，不要太过追求目标。
有些人在爬山还没到山顶时身体感到不适，却不愿意停下来，一定要登顶，其实这种行为是不好的，容易出现意外事故。
4、痛风患者应摄入大量新鲜的蔬菜，减少高嘌呤食物的摄入；戒烟戒酒，每天都要大量喝水，同时减少富含果糖的饮料的摄入；定期复诊，监测疾病进展；规律运动，避免剧烈运动。
痛风虽然是终身性疾病，不能根治，但是可以通过努力减少痛风复发的概率，让痛风患者恢复正常的生活。
参考资料：
［1］痛风降尿酸，不能歇.家庭药师期刊.2013年第5期
［2］得了痛风，要忌肉、汤、豆制品吗.糖尿病之友期刊.2018年第5期
［3］最新研究：痛风伤肾又伤“心”，有痛风的老人更易心衰！这些引起痛风的习惯你有几个？.网易新闻.2020年5月13日
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