人参又称“百草之王”,是我国著名的中医药材,在我国应用已有上千年的历史。历代中医对人参的功效都很推崇,早在战国时代,良医扁鹊对人参的药性和疗效已有所了解。秦汉时代的《神农本草经》,把人参列为药中上品,并说“人参主补五脏,明目益智,久服轻身延年。”
人参的药用价值表现在以下几个方面:
一是能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力劳动与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。
二是能促进大脑对能量物质的利用,可以提高学习记忆能力。
三是能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉流量,可抗心肌缺血与心律失常。
四是能降低血糖,改善血脂,可降低血中胆固醇与甘油三酯,升高高密度脂蛋白胆固醇(抗动脉粥样硬化的胆固醇),具有抗动脉粥样硬化之功效。
五是具有增强性机能和促进性腺功能及发育的作用。
六是可以增强机体的免疫功能。
七是提高对有害刺激的抗御能力,可增强机体的应激能力和适应性。八是可以改善造血功能。此外,人参还具有抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗休克等多方面的作用。
随着科技、医药水平的不断发展,人参的主要成分也已经被证实:人参的主要成分是人参皂甙(Ginsenoside),我国科学工作者现已从人参中分离出39种人参单体皂甙,其中人参皂苷Rh2已经具备国家专利技术,实现了工业化提取,并制备成了含量为16.2%的胶囊制剂,能显著的提升人体免疫功能,能增强病人体质与抗病力,对于抵抗衰老和改善老年人头晕、脑鸣、健忘、疲乏等症状,均有较好的作用。
