虫草是一种营养价值和药用价值非常高的滋补品，也是一味传统名贵的中药材。上好的虫草生长在高海拔高寒地区，滋补价值自然也是非常高。如果想更彻底的吸收虫草里的丰富营养，吃法是很重要的，一起详细了解下吧。
虫草一次应煮6-10分钟，要使用文火。煮沸时间很短，烧开后立即饮用，边喝边加水。冬虫夏草颜色最深的时候，是最有营养，此时的水不得浪费。通常，冬虫夏草的水会经历一个由淡到浓再到淡的过程，回味也很长。当水变淡甚至变白时，就不要喝水了，可以吃掉冬虫夏草。一壶冬虫夏草茶至少可以喝半小时，加水4-6次。这种方法的药用价值利用率非常高。
2.炖肉一起吃。可与鸭、乌鸡、甲鱼、鸽肉等搭配使用，功效有一定差异。这种方法兼顾了饮食的美味，常用于身体的日常保健和调理。长期服用效果好，药效利用率稍低。
3.浸泡药酒。将冬虫夏草放入白酒或保健药酒中浸泡一段时间饮用，也可与其他酒料一起浸泡，以增强效果。
这个要视情况而定，身体健康者没有必要天天吃，因为长时间大量服用，就会对机体造成不利影响。可以间断性的服用，一周一次。如果病情需要，是可以天天吃的，能够补益身体。但是如果患者没有明确的临床表现，没有疾病，是不需要长期的使用这种中药的。
冬虫夏草是一种很好的滋补中药，但并不适合所有人。冬虫夏草含有雄性激素，青少年儿童不宜食用，会引起性早熟；阴虚火湿热者不能单独服用冬虫夏草，不仅达不到疗效，还可能加重病情；患各种实病的人不能吃冬虫夏草，会引起心烦、恶心、口角养血。月经期间有高血压的女性不适合。另外，冬虫夏草的用量不可大可小，一定要适量长期服用，才能达到效果。
