熟肉一般吃不完是可以放冰箱保存的，之后再拿出来吃时一定要高温消毒，不能直接食用。正常情况下，煮熟的肉是放冰箱冷藏，很少有冷冻的，毕竟是熟食，保存期大概在一周左右，十几天的熟肉建议不要吃了。
建议不要再吃了。 无论是生肉还是熟肉，如果放置时间过长，细菌都可能生长，很容易引起胃肠道疾病，导致腹泻和腹痛，严重时还可能发生中毒，要每天养成良好的饮食习惯，请尽量减少隔夜进食，多吃新鲜的时令食品，并减少食用反季食品。
1至7天。
冰箱冷冻没有杀菌作用。 它只能减慢细菌的生长，避免交叉感染。因此，存储时间越短越好，肉变质后，微生物将在其中繁殖并产生代谢产物，容易引起恶心，呕吐，腹泻，腹痛和头晕等急性中毒，在严重的情况下，它会变得昏迷，并且也具有极其严重的潜在危害。
我们可以对经过高温消毒的新鲜烹制的牛肉进行处理，此时，立即将其转移到干净的容器中，用保鲜膜密封，然后在冷却后放入冰箱，它应保持不开封状态至少可以保存3到4周，将其取出在中间，并记住也要使用干净的餐具，自然，它越干净越好，例如，当容器清洁时，可以将其在沸水中烫烫。在经常做炖肉，高压锅中使用的那种，基本上都是用这种方法保存的。
