很多人上年纪之后皮肤会变得软塌塌的，这是因为胶原蛋白是会随着年龄慢慢流失的。市面上有很多所谓补充胶原蛋白的保健品，坚持吃一吃就能补充胶原蛋白。其实进入肠胃消化后的“胶原蛋白”并不一定就会全部转化为胶原蛋白质。哪怕分成小分子也是不行的。
这些胶原蛋白并不能直接为人体所吸收，它进入到我们消化道之后，首先会被我们体内的酶分解成为氨基酸和一些多肽。人体根据自身需要去利用这些氨基酸和多肽，合成不同的蛋白质，而这其中才有胶原蛋白。
而且这些口服的胶原蛋白还含有香精、防腐剂等物，长期使用还会影响人体的健康，更甚者有些口服的胶原蛋白含有雌激素，口服后皮肤确实变好了，但是有诱发子宫肌瘤的风险，所以口服胶原蛋白对皮肤美容无效，还会影响身体的健康。
食物是胶原蛋白的主要来源，动物体内含有丰富的胶原蛋白，这些胶原蛋白确实能给人体补充胶原蛋白，但是根据实验估算，要吃50斤猪蹄才能补充到大约3克的胶原蛋白。50斤猪肉什么概念，要吃多久才能补充到3克的胶原蛋白？还没有每天流失的多，所以光靠食物来补充胶原蛋白来美容皮肤是不够的。
可以选择医美项目激光嫩肤，激光利用光能转热能的原理，在高温下能刺激皮肤胶原蛋白的再生。
胶原蛋白好处虽然多，但毕竟它属于劣质蛋白，其中主要缺乏色氨酸和胱氨酸。因此，不易服用太多胶原蛋白粉等补充剂，每天服用的胶原蛋白粉不易超过10g，并且服用时最好和富含其它蛋白质的谷类和豆类等同服。
胶原蛋白本质一种蛋白质，是皮肤、骨、腱、软骨、血管和牙齿的主要纤维成分，而细胞骨架的重要成分也是胶原。总之，胶原不同程度地存在于一切器官中。
蛋白质可以分为完全蛋白、半完全蛋白和不完全蛋白。
完全蛋白只所含必需氨基酸种类齐全、比例适当,不仅能维持人体健康,并能促进生长发育，比如奶类中的酪蛋白、蛋类中的卵清蛋白。
半完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全,比例不适当,可以维持生命,但不能促进生长发育的蛋白质。如小麦中的麦胶蛋白。
不完全蛋白不能促进生长发育也不能维持生命。而胶原蛋白属于不完全蛋白，从营养学的角度，胶原蛋白不如鸡蛋有营养。
